شغل باریستا چیست؟

باریستا یک شغل مرتبط با قهوه است. به شخصی گفته می‌شود که تخصصش قهوه بوده و به صورت حرفه‌ای به آماده کردن قهوه‌های مختلف مشغول است. باریستا در اصل شخصی (خانم یا آقا) حرفه‌ای است که در کافه مسئولیت تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را بر عهده دارد. امروزه در بسیاری از کافه‌ها، باریستا نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه قهوه و حتی غیر از آن را نیز تهیه می‌کند. لباس باریستاها معمولاً با یک ژاکت، جلیقه یا پیشبند (اپرون) از دیگر کارکنان کافه متمایز می‌شود. باریستاها دقیقاً می‌دانند که برای تهیه یک شات اسپرسو با توجه به نوع قهوه، نوع روست (برشته) و نوع آسیاب آن، از چه مقدار دما و فشار آب و چه مدت زمانی باید استفاده کنند. این مهارت‌ها و تجربه‌ها، باریستاها را به جادوگران کافه‌ها تبدیل می‌کند. خیلی از افراد بدلیل گسترده شدن این رشته بدنبال دوره باریستا هستند تا هر چه زودتر به درامد برسند

بازار کار شغل باریستا چگونه است؟

باریستا در واقع شخص حرفه‌ای است که در کافه‌ها مسئولیت تدارکات نوشیدنی‌های سرد و گرم، که بر پایه اسپرسو باشد، را دارد. این شخص تخصص‌اش در قهوه بوده و به صورت حرفه‌ای آن را آماده می‌کند. حالا در اینجا سلیقه شخص دخیل می‌شود که پایه قهوه‌اش سرد یا گرم باشد

 از آنجایی که روز به روز تعداد کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها رو به افزایش است، می‌توان گفت که این شغل، بازار کار پررونقی دارد و از طرفداران زیادی برخوردار است

. باریستا شغلی جذاب و پرطرفدار است که علاقمندان زیادی نیز دارد. اگر به یادگیری این حرفه علاقه دارید، می‌توانید در دوره‌های آموزش باریستا شرکت کنید. در این دوره‌ها، مباحث تئوری و عملی بسیار کاربردی به شما آموزش داده می‌شود. همچنین، تمرین‌هایی توسط اساتید مجرب به شما ارائه می‌شود تا مهارت‌های خود را افزایش دهید. پس از گذراندن دوره باریستا، می‌توانید مدرک بین‌المللی باریستایی را دریافت کنید و به عنوان یک باریستای حرفه‌ای در کافی‌شاپ‌ها و انواع رستوران‌ها فعالیت کنید.

درامد شغل باریستا چگونه است؟

باریستا یک شغل جذاب و پردرآمد است، به خصوص در کشورهای پیشرفته. اگر به قهوه علاقه‌مندید و می‌خواهید در این زمینه فعالیت کنید، می‌توانید به عنوان باریستا کار کنید. در ادامه، به مواردی مانند مهارت‌های لازم، میزان درآمد و بازار کار برای باریستا خواهیم پرداخت:

مهارت‌های لازم:

تهیه نوشیدنی‌ها: باریستا مسئول تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه قهوه مانند قهوه، چای، کاپوچینو، لاته، اسپرسو و غیره است.

آشنایی با دستگاه‌ها: باید با دستگاه‌های قهوه‌سازی و آسیاب قهوه آشنا باشید.

تمیزکاری و نگهداری از دستگاه‌ها: مراقبت از دستگاه‌ها و تمیزکردن آن‌ها نیز جزو وظایف باریستا است.

میزان درآمد:

در کشورهای مختلف، میزان درآمد باریستا متفاوت است:

در آمریکا، میانگین درآمد سالانه باریستا حدود 29250 دلار است.

در کانادا، حقوق باریستا حدود 10 پوند در ساعت است.

در آلمان، میانگین درآمد سالانه حدود 25 هزار یورو است.

در استرالیا، حقوق باریستا حدود 22 دلار در ساعت است.

در ایتالیا، حقوق ساعتی باریستا حدود 9 یورو است.

در ترکیه، درآمد ساعتی باریستا حدود 25 لیر است.

با توجه به رشد بازار کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، شغل باریستا به عنوان یک شغل پررونق و جذاب محسوب می‌شود. اگر به یادگیری این حرفه علاقه دارید، می‌توانید در دوره‌های آموزش باریستا شرکت کنید و مهارت‌های لازم را کسب کنید.